Bánh giò nóng hôi hổi, bóc lớp lá chuối xanh, đặt gọn gàng lên cái đĩa rồi cầm thìa mà xúc. Có nạc vai, có nấm tai mèo, có hành củ, có thịt xay và có cả trứng cút

Ăn bánh giò lúc sáng hoặc đêm để lót dạ thì đúng là chuẩn mùa đông không lạnh.

Bánh giò là một loại bánh được làm bằng bột tẻ lọc, thịt nạc vai dùng chế biến nhân có kèm mộc nhĩ, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, muối... Bánh giò có hình dài nhô cao như hình bàn tay úp khum khum với các ngón tay sát nhau, gói bằng lá chuối. Bánh này được luộc từ 45 đến 60 phút.

Dẫu là thực khách bây giờ sành điệu sành ăn, sành chơi, cơ mà bây giờ bọn trẻ nó ăn tạp nhiều quá (nào giò, chả, nào thịt, nào cá, nào rắn, nào ớt, nào dưa chua, .....). Thì có lẽ 'bóc bánh trả tiền' rồi ăn ngấu ăn nghiến khi đói thì cứ vẫn  hợp túi tiền hơn.

Không như ở Hà Nội thường có các hàng bánh giò để người ăn có thể ngồi nhâm nhi thưởng thức, bánh giò ở Sài Gòn không có một hàng quán nào hết, nó theo chân những người bán dạo đi khắp cùng các con hẻm hay trong các xóm trọ nghèo. Khách hàng thường là sinh viên, công nhân đi làm về khuya, cũng có khi là một gia đình gốc Bắc nào đó thèm chút hương vị quê nhà.

Một cảnh trong phim ngắn gây sốt cư dân mạng vì cái bánh giò

A: Tại sao anh bán bánh giò không thích ăn trứng cút và khô bò?
B: Vì lần đầu mua bánh tráng, Nam dặn Vy: "Đừng cho khô và trứng, chỉ lấy nhiều bánh tráng thôi"
A: Mà cuối phim, chị ấy lại đặt trước mộ ảnh một dĩa bánh đầy khô và trứng?".

C: Vì anh ấy không có tiền.
B: Có trứng hay không trứng cũng cùng giá nhé!".
A: Cùng giá nhưng nếu không ăn trứng và khô thì sẽ được thêm bánh tráng, ăn cho no...

B: Tội nghiệp thằng nhỏ, bịch bánh tráng có 10 nghìn mà phải đổi cái bánh giò 15 nghìn
A: Phần bánh tráng mà nhỏ làm là phần đặc biệt, mắc hơn bình thường, có khi 20 nghìn đó.
D: Theo mình biết thì 70% người bán bánh giò ở Sài Gòn đều là (cảnh sát) hình sự. Rất ít người bán món đó là người dân!".

A: Mình tên Nam, làm nghề bán bánh giò, muốn làm quen với các bạn gái bán bánh tráng xinh xắn, dễ thương thế này...

Xin lỗi, đây mới là tác giả thật của câu chuyện:

Xin lỗi cái món bánh giò nhà Anh. Đây cũng không thích Bánh tráng. Tôi cũng chỉ là ....con bán Bánh bao đang yêu thằng bán Bánh mỳ.

• Bánh giò của ngoại
• “Xin lỗi, anh chỉ là thằng bán bánh giò”
• Bánh giò nóng món ngon Hà Thành
• Tự làm món bánh giò nóng hổi
• 5 món bánh ăn chơi chiều Hà Nội
• Clip về chàng bánh giò - 'Là đàn ông, tôi cũng rớt nước mắt'
• Dân mạng săn lùng chàng 'bán bánh giò' điển trai
• Gặp anh chàng "bán bánh giò" điển trai đang gây sốt